García, Ángela, Agudelo, A., Marín, A. y Monroy González, M. 2019. Elaboración de productos de yacón en el laboratorio. Práctica pedagógica. Letras ConCiencia TecnoLógica. 14 (jun. 2019), 33-41. DOI:https://doi.org/10.55411/26652544.146.